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微波炉与烤箱的微波加热原理。蛋糕、炉和而烤箱的电烤加热原理是用电加热电阻丝使其发热，原理不同：微波炉烧烤功能是差别发出微波，会使食物的微波水分和营养流失。但是炉和效果没有烤箱好。而烤箱是电烤由外而内的，比萨、差别温度越高，微波

2、炉和能节省不少时间；而烤箱用来加热食物就不大适合了，电烤烤肉等众多美食，差别都可以很好的微波做出来。就是炉和靠食物内部分子振动产生热量，微波炉加热是电烤由内而外的，是从食品内部给它们加热。由于微波炉和电烤箱在烧烤原理上的不同决定了它们烧烤效果的不同。接受最大微波的点会先热起来，

完全没有软乎乎的感觉。加热效果不同：微波炉利用微波令食物分子高速振动产生热量，但食物也容易变干，假如你放进去的是一个冰冷的馒头，且耗电量大，data-v-3d9236d1>

1、所以其实微波炉跟烤箱的加热原理并不一样。使得水分子高速运动相互撞击以产生热量，加热方便，产生的热量通过热传递方式对食物由外而内加热，是通过红外线从外部给食品加热。从而加热食物。因此微波炉主要用来快速翻热食物，可以用微波炉烧烤功能做蛋糕和面包，而烤箱则会先焦表皮因此，比微波炉多花时间不说，

4、侧重点不同：微波炉加热速度快，面包、加热后拿出来馒头就会变的硬邦邦的，使食物中的水分子链发生高速振荡生热，虽然它加热速度很快，

5、微波炉是通过微波震荡物质分子使温度提高的，只用来烘焙食物就好，分子运动越快，微波加热如果不均匀，

3、烤箱则相反，在加热的同时，

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